POIVRE TIMUT
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Le poivre Timut aussi appelé baie du Timut, est un fruit qui pousse dans les montagnes du Népal et qui possède de nombreuses vertus thérapeutiques.
C'est un aromate pour les préparations culinaires et son goût acidulé et fruité rappel les agrumes, mais attention, il s'agit d'un « faux poivre », en effet, l'arbuste sur lequel il pousse n'est pas un poivrier.
Le poivre Timut possède des propriétés anti-inflammatoires et sera indiqué chez les personnes souffrant de rhumatismes. Il calme également l'anxiété, les états dépressifs léger et la fatigue. Idéal en période de convalescence.
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PRÉPARATION

Dans les préparations culinaires tels que des currys de poissons, des Dahl de lentilles, en marinades ou en infusion à boire.
En décoction : 3 baies dans 25cl d'eau froide, départ à l'eau froide, faire bouillir 3 minutes et laisser infuser 10 minutes à couvert. Filtrer. Boire.

UTILISATION

1 à 2 tasses par jour.

PRÉCAUTION

Aucune contre-indications.