THÉ VERT

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Camelia sinensis

feuille

Le thé vert, riche en anti-oxydant est une boisson qui peut remplacer le café car elle contient un peu de caféine.

En infusion 5 min à couvert, à raison d'une cuillère à soupe pour 25cl d'eau chaude (non bouillante – pas plus de 80° afin de ne pas retirer les vertus des feuilles).

De préférence avant 18H, 3 à 4 tasses par jours.

Déconseillé d'en boire plus de 2 tasses par jour pour les personnes déshydratées, en chimiothérapie ou anémiées (pas de thé au cours du repas).